Al ristorante Tosca al Castello di Casole, tra tradizione e modernità, nascono menù ispirati alla cucina tradizionale toscana…ma con un tocco in più. Il cuore di questa cucina è rappresentato dalla pura tradizione italiana: pasta fatta in casa, carni locali, pesce fresco del mare della Toscana, ortaggi appena colti dal nostro orto e ovviamente, pane appena sfornato dal nostro forno a legna, da assaggiare magari con olio extra vergine d’oliva, prodotto nella tenuta. Per una cena a lume di candela, tra le mura in pietra a vista e la luce soffusa di eleganti candelabri in vetro di Murano, o per una cena sulla terrazza, godendo della piacevole brezza delle sere d’estate, perdendosi davanti uno dei più suggestivi tramonti della Toscana.
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